Invited Speakers: 1. Prof. Dr. W.P. Hammes, Universität Hohenheim, Stuttgart
2. Prof. Dr. Hannelore Daniel, Inst. für Ernährungswissenschaften, Universität Gießen
3. Dr. Andrea Pfeifer, Nestlé Research Center, Lausanne/CH
- Chairman: Prof. Dr. U. Stahl, TU Berlin
Program:
1. Probiotica in Lebensmitteln - Lebensmittelmatrix und Mikroorganismen
2. Konzepte der Prebioteca - Struktur- und Funktion
3. Gesundheitsförderliche Aspekte der Probiotica und industrielle Umsetzung
Registration :
no fee for participation.
abstracts and registration:
Mrs. Brandt, Tel: +49 69 7564-375, Fax: +49 69 7564-277
Deadline for Abstracts: -
Email for Requests and Registration: rosenbaum@dechema.de